Hojicha, czyli prażona japońska herbata o orzechowym, karmelowym smaku, w ostatnich miesiącach robi w kawiarniach niemal taką karierę, jaką wcześniej zrobiła matcha. Sprawdź, skąd się wzięła, jak ją odkryto, jak powstaje i jak w kilka minut przygotować z niej rozgrzewający napój na jesienne i zimowe dni.