Matcha Ni - M80 - 30g

Matcha Ni od M80, matcha premium z pierwszego zbioru

Matcha Ni to herbata dla osób, które chcą poznać czysty smak matchy, bez mleka i dodatków. Powstaje wyłącznie z młodych liści zebranych w maju, podczas pierwszego zbioru w roku. To właśnie wtedy herbata jest najdelikatniejsza, a jej smak najbardziej słodki i zaokrąglony.

Smak, aromat i kolor

Matcha Ni zachwyca naturalną słodyczą i bogatym umami, czyli głębokim, pełnym smakiem, który długo zostaje na języku. Ma piękny, świeży aromat i jasnozieloną barwę, po której łatwo rozpoznać matchę wysokiej jakości.

Blend czterech kultywarów

Za kompozycję Matchy Ni odpowiada japoński mistrz herbaty, który połączył cztery odmiany: Yabukita (65% blendu), Tsuyuhikari, Meiryoku oraz Shizu 7132. Liście pochodzą z prefektury Shizuoka, jednego z najważniejszych regionów herbacianych Japonii. Matcha jest wytwarzana wyłącznie z czystej japońskiej zielonej herbaty, bez dodatków.

Mielona co miesiąc, wysyłana na świeżo

Matcha najszybciej traci aromat i kolor po zmieleniu. Dlatego Matcha Ni jest mielona co miesiąc i wysyłana do Polski na świeżo, dzięki czemu trafia do Ciebie w najlepszej formie.

Jak przygotować usuchę?

Przesiej ok. 2 g matchy (2 łyżeczki chashaku) do czarki chawan, dodaj ok. 80 ml wody o temperaturze 70-80°C i energicznie spień miotełką chasen ruchem w kształcie litery "M", aż na powierzchni powstanie drobna, gęsta pianka. Pij od razu, aby w pełni poczuć słodycz i umami. Matcha Ni sprawdzi się też w delikatnym matcha latte z napojem roślinnym.

Przechowywanie

Po otwarciu przechowuj matchę w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Dzięki temu dłużej zachowa świeży aromat i jasnozielony kolor.

Chcesz nauczyć się przygotowywać usuchę pod okiem specjalisty? Zapisz się na kurs parzenia matchy.