Matcha + Ceramika: Matcha Studio x 1210°c

Matcha Studio x 1210°C - połączenie, któremu ciężko się oprzeć

Warsztaty Matcha Studio x 1210°C to wyjątkowe, około czterogodzinne spotkanie w kameralnej grupie. To świetna okazja, żeby w jedno popołudnie nauczyć się przygotowywać matchę tak, jak robią to w Japonii, poznać podstawy pracy z gliną i własnoręcznie wykonać chawan lub czarkę do matchy.

Spotkanie zaczynamy czarką ceremonialnej matchy (Usucha) i przechodzimy do działania w dwóch częściach.

Jak wygląda warsztat?

Część 1: warsztat ceramiczny

Większość z Was będzie stawiać pierwsze kroki w pracy z gliną, dlatego zaczynamy od samego początku. Poznajemy podstawowe rodzaje gliny i metody pracy z nią, omawiamy możliwości i… działamy! Każdy odnajdzie w pracowni swój rytm pracy i przyjemność lepienia.

Glina, z którą pracujemy podczas warsztatów, jest materiałem całkowicie naturalnym. Dzięki swoim właściwościom daje się łatwo formować.

Podczas zajęć powstanie Twój własny chawan lub czarka do matchy. Możesz:

• ozdobić je dowolnym ornamentem,
• nadać im fakturę i je sygnować,
• wybrać z próbek kolor szkliwa, którym naczynie zostanie pokryta po wyschnięciu i pierwszym wypale.

Gotowe naczynia można odebrać osobiście z pracowni na Mokotowie lub opłacić przesyłkę kurierską - będą gotowe po 14 dniach od warsztatów.

Część 2: warsztat matcha

W części teoretycznej dowiesz się:

• czym jest matcha,
• jaka jest jej historia i właściwości,
• na co zwracać uwagę przy jej wyborze.

W części praktycznej nauczysz się przygotowywać napoje na bazie matchy w popularnych odsłonach. Nie potrzebujesz żadnego doświadczenia, żeby nauczyć się parzyć matchę tak, aby wydobyć jej smak i właściwości. Po tym warsztacie picie matchy zmienisz w prawdziwą ceremonię i wywołasz efekt wow, serwując ją znajomym i przyjaciołom.

Każdy uczestnik dostaje własne stanowisko: czarkę, chasen (bambusową miotełkę), chashaku (łyżeczkę) i porcję matchy ceremonialnej. Pracujesz samodzielnie, a prowadzący koryguje technikę indywidualnie.

Dla kogo są te warsztaty?

Dla wszystkich, którzy chcą poznać matchę głębiej niż z kawiarnianego menu i którym kiedyś zakiełkowała w głowie myśl, żeby spróbować swoich sił w ceramice. W szczególności:

• dla osób, które lubią tworzyć własnymi rękoma lub są ciekawe, jak powstają ceramiczne naczynia,
• dla osób, które próbują odstawić kawę i szukają mądrej alternatywy,
• dla fanów Japonii, kultury herbacianej i slow life,
• dla tych, którzy kupują matchę w specjalistycznych sklepach i nie wiedzą, jak ją dobrze przygotować,
• dla par, przyjaciółek i osób przychodzących same - wszystkie te konfiguracje są u nas w grupie naturalne.

Nie potrzebujesz żadnego doświadczenia. Warsztat zaczynamy „od zera”.

Jak się przygotować?

• Zjedz przed warsztatem. To absolutnie najważniejsze. Matcha zawiera dużo kofeiny, a wypijesz jej kilka czarek. Na czczo to przepis na ból brzucha, kołatanie serca i drżenie rąk. Zjedz pełnowartościowy posiłek 1-2 godziny przed warsztatem: kanapkę, owsiankę lub sałatkę. Nie pij dużo kawy w dniu warsztatu, bo zaburzy Ci percepcję smaków.
• Ubierz się wygodnie. Pracujemy aktywnie z matchą i gliną, więc luźne ubranie i odsłonięte nadgarstki to dobry pomysł. Na miejscu zapewniamy fartuszki.
• Przyjdź kilka minut wcześniej. Będzie czas na przygotowanie się, herbatę powitalną i krótkie zapoznanie z grupą.

Co zapewniamy?

• Matchę ceremonialną wysokiej jakości oraz mleko i dodatki potrzebne do przygotowania napojów.
• Komplet akcesoriów na każde stanowisko: chawan, chasen, chashaku i sitko.
• Glinę i niezbędne narzędzia do pracy ceramicznej.
• Poczęstunek pasujący do degustacji.

Gdzie odbywają się warsztaty?

Warsztaty odbywają się w pracowni 1210°C na Mokotowie, przy ul. Konstruktorskiej 6 (Budynek 1, piętro 1), 02-673 Warszawa.